5 SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİSİ
1. Meyve ve sebze tüketmeye devam edin
Taze sebze satın almak, bunları saklamak ve pişirmek karantina esnasında, özellikle de ebeveynlerin mümkün olduğunca evde kalmalarının tavsiye edildiği bu dönemde güç olabilir. Fakat yine de, mümkün olduğu ölçüde, çocukların bol meyve ve sebze tüketmeye devam etmelerini sağlamak önemlidir.
Taze gıdaya ulaşabildiğiniz her fırsatı değerlendirin. Meyve ve sebzeler taze yenebilecekleri gibi dondurulabilir ve dondurulduklarında da besin değerlerini ve lezzetlerini büyük ölçüde korur. Taze sebzeleri kullanarak fazla miktarlarda çorba, sulu yemek yapabilir ve bunun bir kısmını dondurup ihtiyaç halinde tekrar ısıtabilirsiniz. Böylece yemekler daha uzun süre dayanacaktır. Ayrıca birkaç günlük yemek seçeneğiniz de olacaktır.
2. Taze gıda bulunamıyorsa, sağlıklı kuru gıdaları veya konserve haldeki alternatifleri tercih edin
Taze gıda her zaman en iyi seçenek olsa da taze gıdaya erişimin mümkün olmadığı durumlarda, kolay saklanabilen ve hazırlanabilen pek çok sağlıklı alternatif mevcut.
Son derece besleyici olan konserve fasulye ve nohut aylarca, hatta yıllarca saklanabilir ve çeşitli şekillerde yemeklere dâhil edilebilir. Sardalya, uskumru ve somon gibi konserve balıklar da protein, omega 3 yağ asitleri ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bunlar soğuk sandviç, salata ve makarna hazırlamak için kullanılabilir veya sıcak yemeklerin yanında pişirilebilir.
Domates gibi konserve sebzelerdeki vitamin miktarı taze gıdalara oranla daha düşüktür. Bununla birlikte taze gıda veya dondurulmuş sebze bulmanın zor olduğu zamanlar için iyi bir ikinci alternatif olabilir.
Mercimek, bezelye, pirinç, kuskus ve kinoa gibi tahıllar ile bakliyat ve kuru fasulye gibi kuru gıdalar hem besleyici hem de uzun ömürlü seçeneklerdir ve aynı zamanda lezzetli, uygun maliyetli ve doyurucudur. Süt veya suyla karıştırılan tahıl gevrekleri de kahvaltı için mükemmel bir seçenek olabilir ve yoğurt, doğranmış meyveler ve kuru üzümle zenginleştirilebilir.
3. Sağlıklı atıştırmalık stoku yapın
Çocuklar enerjilerini korumak için genellikle günde bir veya iki kez atıştırmalık yemeye ihtiyaç duyarlar. Çocuklara tatlı veya tuzlu atıştırmalıklar vermek yerine kuruyemiş, peynir, yoğurt (tercihen tatlandırıcı içermeyen), doğranmış veya kurutulmuş meyveler, haşlanmış yumurta gibi daha sağlıklı gıdaları ve yaşadığınız yerde mevcut olan diğer sağlıklı seçenekleri sunmayı tercih edin. Bu gıdalar besleyici ve daha doyurucudur ve ömür boyu sürecek sağlıklı yeme alışkanlıkları geliştirilmesine de yardımcı olur.
4. Çok fazla işlemden geçmiş gıda alımını sınırlandırın
Taze gıda kullanmak her zaman mümkün olmasa da alışverişlerinizde çok fazla işlenmiş gıda almamaya dikkat edin. Hazır yiyeceklerde, paketlenmiş atıştırmalıklarda ve tatlılarda genellikle doymuş yağ, şeker ve tuz içeriği yüksektir. İşlenmiş gıda alıyorsanız etiketine bakın ve bu maddeleri daha az içeren, daha sağlıklı seçenekleri tercih etmeye çalışın. Ayrıca şekerli içeceklerden de uzak durun ve bol su için. Lezzetlendirmek için suya limon, misket limonu, salatalık dilimleri ve çeşitli yemişler ilave etmek de harika olabilir.
5. Yemek pişirmeyi ve yemeyi aile rutininizin eğlenceli ve anlamlı bir parçası haline getirin
Birlikte yemek yapmak ve yemek yemek; sağlıklı bir rutin oluşturmak, aile bağlarını güçlendirmek ve eğlenmek için harika bir yoldur. Fırsat buldukça çocuklarınızı yemek hazırlıklarına dâhil edin. Örneğin küçük çocuklar yiyecekleri yıkamak ve ayırmak gibi işlere yardımcı olurken büyük çocuklar daha karmaşık görevler üstlenerek sofrayı kurmaya yardımcı olabilir.
Sofraya her beraber ve mümkün olduğunca aynı saatlerde oturmaya gayret edin. Bu gibi rutinler böylesi stresli durumlarda çocukların kaygı düzeyini azaltmaya yardımcı olabilir.
(Kaynak: unicefturk.org)
Salyangoz Sabunu (1 Adet) 
